Fête de la Science

Le livre de Joseph Vaylet nous parle de la bouse à travers le prisme du folklore, en sept thématiques plus ou moins humoristiques, sérieuses ou décalées. Si l’on confronte ces sept points à une observation scientifique, qu’en reste-t-il et pourrait-on parler de « bienfaits » ? Quelle était l’utilité de la bouse chez nos anciens, ce dont relate ce petit livre, et a-t-elle encore aujourd’hui un rôle à jouer dans notre société ? Dans quels domaines, pourquoi et comment ? Ce sont nos invités qui vont nous aider à y voir plus clair sur ce sujet à la fois insolite et drôle, à savoir Florian Denard (ingénieur agronome), Charles Chrétiennot (vétérinaire) et Carole Chanard (sculptrice).