Centre national et musée Jean Jaurès [Castres, 81]

Exposition : Une cuisine rurale au XIXe siècle (archive)

du 27 octobre 2016 au 21 mai 2017

Entrée gratuite | Visite libre

HEURES D'OUVERTURE
du mardi au samedi : 10h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00 
(17h00 du 1er octobre au 31 mars)
ouvert le dimanche à partir de mai

Inauguration le jeudi 27 octobre 2016 à 18h30

Au début XIXe, les paysans prennent leurs repas quotidiens dans une pièce unique dans laquelle trône la cheminée, élément indispensable pour préparer les repas et se chauffer.
Ce lieu de vie, et de veillées parfois, réunit toutes les générations autour de toutes les activités de la vie : on y dort, on y mange, on y coud, on s’y lave etc.
Les meubles, le linge et les divers objets, ustensiles et outils qu’on y trouve attestent du niveau social de la famille. En prolongement de la cuisine on retrouve souvent une « souillarde » (ou un « garde-manger ») habillée d'accessoires de cuisine et de légumes du jardin. Une armoire grillagée protégera les aliments des nuisibles.
Les procédés industriels viendront à la fin de ce siècle modifier l’alimentation et l’aménagement de cette pièce.
En présentant la reconstitution fidèle d’une cuisine tarnaise au début du XIXe siècle, lorsque tous les instruments étaient encore manuels, le Centre national et musée Jean-Jaurès vous propose de revivre les moments chaleureux de cette époque.

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design : neo05