Musée du Palais des Evêques [Saint-Lizier, 09]

Serre-pâte

Collection : Objets ethnographiques

Serre-pâte
Titre
Serre-pâte
Technique
Bois monoxyle
Dimensions
H. 8,7 ; L 19 ; Pr. 14.2
Numéro d'inventaire
992.2.1.188

© Musée départemental de l'Ariège, photo Th. Authier

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Provenance : vallée de Bethmale, Ariège
Collection ethnologique Jacques Bégouën

Au retour de la guerre de 14-18, Jacques Bégouën (1894-1979) entreprit de rassembler des objets de la vie quotidienne provenant surtout de la vallée de Bethmale en Ariège, témoignant des activités qu’imposaient l’économie de subsistance dans les vallées de la montagne ariégeoise à la fin du XIXe siècle.
Comme la majorité des objets des hautes vallées pyrénéennes, ils sont rarement décorés mais ils allient l’esthétique et le fonctionnel dans leurs formes, sans pour autant être austères.

Le serre-pâte ou "hourmagero", instrument spécial à la vallée de Bethmale, servait à évacuer le petit lait de la pâte de fromage.
Les rainures et gravures permettaient de reconnaître le propriétaire de l’outil mais n’imprimaient aucun dessin sur la pâte molle.

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