Foire à l’ail, Toulouse

Foule devant des stands de ballots d’ail place du Salin. En arrière-plan, un bâtiment détruit. Foire à l’ail du 24 Août 1899 place du Salin à Toulouse. Plaque négative au gélatino-bromure d’argent, format 8 x 9 cm
La foire à l’ail et aux cerceaux était une manifestation toulousaine traditionnelle qui se tenait place du Salin et débutait le 24 août à la Saint Barthélemy (Histoire de Toulouse, Henri Ramet, 1935, Rosalis). Un article du journal La Croix du 14 septembre 1942 indique que l’ail étant, en cette période de guerre, une denrée rare, la foire n’avait pas eu lieu depuis 1940.