Moules à merveilles

Ces moules en fer étaient utilisés comme fers à beignets. Dans la région, on utilisait parfois la même pâte que pour les "merveilles". Mais les témoignages sur les recettes divergent et on parle soit de moules à merveilles soit de gâteaux au fer qui sont des sortes de beignets. La tête du fer qui forme un motif était chauffée dans la friture, puis plongée à mi hauteur dans la pâte, puis remise dans la friture où la pâte se détachait avec la forme obtenue.
Les fers à beignets anciens sont entièrement en fer, ensuite les motifs furent fabriqués en fonte puis en aluminium.