Parcours sur les arts de la table en Occitanie
Le Musée est souvent associé à l’œuvre d’art et à la peinture en particulier. Même si notre patrimoine muséal en Occitanie est très riche en œuvres remarquables de peintres anciens et contemporains célèbres, nous avons choisi en qualité de professionnels des musées, regroupés au sein du réseau Occitanie Musées, de mettre spécialement en valeur des objets liés à l’art de la table issus de nos musées.
Les arts de la table sont en effet bien présents dans les collections, à des niveaux très divers, depuis des objets d’art bourgeois, jusqu’aux objets populaires, mais tous égaux dans leur usage, destinés à consommer des mets et nourritures. C’est leur utilisation de la cuisine à la table que nous proposons de vous faire découvrir. Dans ce premier volet, nous nous intéresserons particulièrement à la manière dont ils servent au repas, notamment au repas de fête. Le repas « à la Française » étant reconnu au Patrimoine Mondial de l’Humanité, il nous a paru évident d’en donner certains contours matériels. Un second volet à paraître en 2023 traitera plus spécifiquement des usages en cuisine pour la préparation des repas.
