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Occitanie Musées est l'Association des Conservateurs et Personnels Scientifiques des Musées d’Occitanie. Elle regroupe les personnels scientifiques des Musées de France et des établissements à but culturel et patrimonial de la région Occitanie. Elle fédère plus d’une centaine de professionnels dans tous les domaines d'activités des musées (direction, conservation, médiation, documentation, régie...). L'Association est une section régionale de l’AGCCPF, Association nationale des conservateurs et des professionnels des musées et des patrimoines publics de France.
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Fiche Œuvre

casse-sucre

© Vincent Boutin
Chronologie
XIXe siècle
Dimensions
L. 24 ; H. 8 cm
Statut administratif
Don de M. MARTY José - Grisolles
Numéro d’inventaire
88.16.03
Collection
La cuisine
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La pince ancienne à couper le sucre était utilisée pour casser et débiter des morceaux de sucre quand il se présentait en bloc de forme conique appelé “pain de sucre”. Ces blocs pouvaient peser plusieurs kilos. Le casse-sucre était notamment utilisé par les commerçants qui détaillaient des morceaux pour la vente aux particuliers dans leurs magasins. Il servait parfois aussi au sein des familles.

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